Plan des menus

je 27.02.
ve 28.02.
lu 02.03.
ma 03.03.
me 04.03.

Jueves Mexicano

Tacos de boeuf façon chili
Salade croquante aux quartiers
de tomate et oignons rouges
Guacamole et nachos

16.00 CHF

Suisse

Jueves Mexicano

Dos de cabillaud royal MSC
en mode Veracruz
Riz blanc

11.00 CHF

Sauvage, Pacifique Nord Est

Jueves Mexicano

Frittata de haricots noirs
au citron vert,
oignons tige et piments doux
Salade Tijuana

9.00 CHF

Végétarien:
ce plat ne contient ni viande ni poisson.

Suisse

Tempura
de filets
de perche

Sauce froide à l'estragon
Frites fines croustillantes
Romanesco aux graines de fenouil

16.00 CHF

Allemagne, élevage

Poulet rôti

Jus au thym
Haricots blanc au pesto rosso
Ratatouille à la provençale

11.00 CHF

Suisse

Macaronis
de l'alpage

aux oignons frits
et compote de pomme maison

9.00 CHF

Végétarien:
ce plat ne contient ni viande ni poisson.

Suisse

Aiguillette
de rumsteak
de boeuf

Sauce Béarnaise
Pommes frites croustillantes
Haricots verts persillés

16.00 CHF

Suisse

Quenelles
de brochet

Velouté de crustacés
Riz blanc parfumé au thym
Poireaux étuvés

11.00 CHF

France, pêche en eau douce

Risotto crémeux
aux champignons

Copeaux de parmesan
Salade du jour

9.00 CHF

Végétarien:
ce plat ne contient ni viande ni poisson.

Médaillon
de saumon
à la plancha

Pommes tapées à l'huile d'olive
Ratatouille provençale
et câpres frits

16.00 CHF

Norvège, élevage

Tagliatelle
à la carbonara

Espuma de parmesan
Pousses de roquette

11.00 CHF

Suisse

Fricassée
de quorn

aux patates douces épicées
Semoule de blé dur
aux fruits secs et curcuma
Epinards en branches confits

9.00 CHF

Végétarien:
ce plat ne contient ni viande ni poisson.

Filet
de loup de mer
snacké

Vierge de petits légumes
Pommes de terre sautées au romarin
Courgettes rôties

16.00 CHF

Turquie, élevage

Aiguillettes
MSC
de colin

Confit de légumes niçois
Galettes de rösti
Dés de courge antipasti

11.00 CHF

Pacifique Nord Ouest, sauvage

Courgette farcie

aux lentilles corail
fromage de chèvre et menthe
Pilaf de blé
Salade du jour

9.00 CHF

Végétarien:
ce plat ne contient ni viande ni poisson.

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Frais et sain

C'est la saison des choux rouges !

Plan des menus

Jueves Mexicano

Jueves Mexicano

Jueves Mexicano

Tempura
de filets
de perche

Poulet rôti

Macaronis
de l'alpage

Aiguillette
de rumsteak
de boeuf

Quenelles
de brochet

Risotto crémeux
aux champignons

Médaillon
de saumon
à la plancha

Tagliatelle
à la carbonara

Fricassée
de quorn

Filet
de loup de mer
snacké

Aiguillettes
MSC
de colin

Courgette farcie

Plan des menus

Jueves Mexicano

Jueves Mexicano

Jueves Mexicano

Tempura de filets de perche

Poulet rôti

Macaronis de l'alpage

Aiguillette de rumsteak de boeuf

Quenelles de brochet

Risotto crémeux aux champignons

Médaillon de saumon à la plancha

Tagliatelle à la carbonara

Fricassée de quorn

Filet de loup de mer snacké

Aiguillettes MSC de colin

Courgette farcie

Tempura
de filets
de perche

Macaronis
de l'alpage

Aiguillette
de rumsteak
de boeuf

Quenelles
de brochet

Risotto crémeux
aux champignons

Médaillon
de saumon
à la plancha

Tagliatelle
à la carbonara

Fricassée
de quorn

Filet
de loup de mer
snacké

Aiguillettes
MSC
de colin